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不得使用铜质容器,酸性咖啡液会溶出过量铜离子。
每季度加一滴食品级润滑油,禁止使用WD-40。
生豆仓库湿度应控制在50%至60%之间,避免赭曲霉毒素生成。
进风温度偏离设定值15度以上需停机检修。
脱因豆包装袋需用红色字体标明,避免误食过量。
必须穿棉质工作服,化纤材质易产生静电起火。
杯架预热温度不应超过80摄氏度,以免取杯时烫伤。
不得直接放在咖啡机上,蒸汽会损坏称重传感器。